La región de Emilia Romaña fue, y sigue siendo, una importante región diversa, histórica y naturalmente hermosa del norte de Italia. Se encuentra entre el río Po, (una importante vía fluvial italiana), al norte, las montañas de los Apeninos al sur y el mar Adriático al este. Emilia Romagna es conocida por sus variados paisajes, ciudades medievales, rica gastronomía y resorts costeros.
El nombre en sí, Emilia Romagna, revela sus orígenes históricos con evidencias de poblaciones que datan de épocas paleolíticas y neolíticas.
La famosa carretera romana, Via Emilia, fue construida por Marco Emilio Lepido en 187 aC durante la conquista romana, para conectar Roma con las ciudades romanas Rimini y Piacenza. Hoy hay pruebas de asentamientos a lo largo de la carretera. Más evidencia de los orígenes romanos se puede ver desde el aire, ya que la tierra fue dividida entre los soldados después de las campañas de guerra, y hoy sigue el mismo patrón llamado centuriae.
Emilia se refiere a las provincias del norte de la región; Piacenza, Reggio Emilia, Parma, Moderna, Ferrara y la mayor parte de Bolonia. Romaña se refiere a las provincias más pequeñas del sureste de Rávena, Forli-Cesena, Rímini y parte de Bolonia situada al este del río Sillaro. Esta área fue dominada por los romanos durante más tiempo que el resto de la península y continuó siendo llamada Romaniola o Romadiola, adhiriéndose al gobierno del exarcado romano.
Naturaleza y Paisajes
Las principales ciudades artísticas de Emilia
Las principales ciudades artísticas de Emilia
Los sabores de Emilia Romagna
Naturaleza y Paisajes
Montañas, bosques, colinas, costas y grandes llanuras
Su posición geográfica da a la región variaciones de clima y paisaje. Estas variaciones han dado forma a los alimentos, vinos, política y lenguas de Emilia Romagna para crear un hermoso tapiz cultural para explorar.
Valle del Po
El valle del Po, La Pianura Padana, al norte, se caracteriza por la antropización de la región. Desde la época romana, las tierras planas alrededor del río Po se han recuperado y cultivado, produciendo campos fértiles de trigo, maíz, escarabajos de azúcar, verduras y huertos frutales. En la pequeña zona de Ferrara incluso se cultiva arroz.
El clima varía de cálido y húmedo en los meses de verano, frío y húmedo en el invierno, (conocido por sus nieblas de invierno), a los meses suaves y agradables de primavera y otoño.
Numerosas excavaciones arqueológicas de la zona proporcionan evidencia de civilizaciones pasadas. Incluyendo la de los pueblos de la Edad del Bronce construidos sobre pilotes (3000BC), Villanovan (siglo 10 aC). Etruscos (siglo VI aC), romanos (siglo II aC), medievales (siglos 5-15 dC) y renacentistas (siglos 14-17). Como recordatorio constante de estos tiempos, las llanuras están salpicadas de numerosos ejemplos de los diferentes estilos de arquitectura a través de fortificaciones, torres, iglesias, catedrales, santuarios, monasterios, villas y palacios.
Salinas
Cuanto más nos acercamos a la desembocadura del río y a las zonas costeras del Adriático, más cambia el entorno. Además de los arrozales hay grandes marismas que cubren el Parque del Delta del Po. Las más famosas se encuentran en Comacchio y Cervia. Las marismas son importantes tanto para la economía como para el ecosistema, a través de la producción de alimentos que se remontan a la antigüedad al mismo tiempo que proporcionan hábitat para la vida silvestre. Ambas coexisten armoniosamente. Las marismas son un paraíso para los observadores de aves con los flamencos rosados siendo de particular interés. Se pueden explorar a pie o incluso en canoa.
Para aquellos que prefieren actividades culturales y atracciones, estas zonas bajas tienen las joyas ocultas de Pomposa con su abadía, los canales de Comacchio y los magníficos mosaicos de Ravenna y Classe. Esta zona es el hogar del antiguo pinar mencionado por Dante Alighieri en la Divina Comedia y por Giovanni Boccaccio en el Decameron, perfecto para largos paseos por el campo mediterráneo.
Riviera Romagnola
Desde finales del siglo XIX, la Riviera de Romaña ha sido conocida como un destino de vacaciones. Ofrece una combinación de sol, mar y entretenimiento. Su paisaje, el clima, la historia cultural, la arquitectura, la hospitalidad y la excelente comida hacen que sea un destino deseable para escapar, disfrutar y relajarse.
Muchas de las instalaciones de playa y negocios todavía son propiedad de familias locales que han cambiado con los tiempos para ofrecer y reflejar lo que la sociedad de hoy desea: todo tipo de deportes, niñera y actividades de juego, playas para mascotas, y discotecas y discotecas en la playa. Rimini es conocida como una capital de la vida nocturna, pero también hay importantes atracciones en Riccione, Cattolica, Cesenatico, Cervia, Milano Marittima, Lidi Ravennati y Lidi Ferraresi.
San Marino
En el interior, al suroeste de Rimini y Riccione, en el monte Titano se encuentra la ciudad de San Marino, uno de los países más pequeños de Europa. Admirado por sus murallas y torres que rodean el espléndido centro histórico. Es un destino popular tanto para los lugareños como para los turistas, porque sus bajas tasas impositivas han creado centros comerciales y puntos de venta que ofrecen compras más asequibles y de calidad.
Apeninos
Continuando hacia el noroeste en los Apeninos, se encuentra Vena del Gesso Romagnola, un paisaje encantador y diferente hecho casi exclusivamente de afloramientos calcáreos dentro de las laderas montañosas. En medio de esto se encuentra la capital, Bolonia. Al suroeste de la ciudad, las suaves colinas vuelven a convertirse en cadenas montañosas, hasta Corno alle Scale y Monte Cimone, las estaciones de esquí más populares de la región, junto con Monte Cusna justo al norte de Reggio Emilia. Continuando hacia el noreste, los Apeninos de Parma y Piacenza se encuentran creando escenas místicas en las que perderse en la naturaleza entre lagos, manantiales, bosques, antiguos caminos medievales, castillos y spas como Salsomaggiore y Tabiano.
Las principales ciudades artísticas de Emilia
Bolonia
Es la capital de la región. Estratégicamente situado en el centro de la región con las principales rutas comerciales entre el norte y el sur de Italia ha hecho una importante encrucijada para el comercio durante milenios. Hogar de la universidad más antigua del mundo occidental, la ciudad atrae a estudiantes de toda Europa, impulsando los académicos, la cultura y la economía de la ciudad. Con menos de las atracciones turísticas italianas tradicionales como monumentos históricos y famosos, Bolonia ofrece su propio tipo de tesoros secretos en sus iglesias, museos, torres, palacios y teatros. También cuenta con un próspero restaurante y bar que ofrece platos regionales tradicionales.
Módena
Situada en la Via Emilia, al este de Bolonia, la histórica Módena es declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, en la que se encuentra la Torre Ghirlandina, el Duomo Románico (Catedral), el Palazzo Comunale y la Piazza Grande. Módena es conocida por su comida y coches rápidos, ya que es el lugar de nacimiento de Ferrari. La sede de Ferrari se trasladó a la cercana Maranello después de la guerra, donde hay un museo dedicado a ella, que atrae a visitantes de todo el mundo.
Parma
Continuando por la Via Emilia, casi en el extremo de la región, se encuentra otra pequeña joya, la histórica Parma. Salpicado de monumentos que representan diferentes épocas como el Duomo medieval e Battistero, la Catedral y Baptisterio románico-gótico, las obras maestras pictóricas renacentistas de Correggio y Parmigianino que se encuentran en iglesias y museos, el Palazzo della Pilotta barroco con el sorprendente Teatro Farnese, y monumentos neoclásicos también.
Ferrara
Also declared a UNESCO World Heritage Site, the small city of Ferrara is amazing for the amount and quality of its monuments: from the intricate medieval streets to the monumental Castello Estense, from the noble Renaissance palaces to the ancient walls largely preserved and transformed into a city park, every corner holds unexpected surprises. A curiosity: it is known as the city of bicycles, for the largest number of bikes per inhabitant and because 90% of its residents use this means of transport (including the police!).
Las principales ciudades artísticas de Emilia
Rávena
Durante un corto período la capital del Imperio Romano de Occidente, y cerca del puerto más importante del Imperio en el Mediterráneo (Classe), Rávena se enriqueció con algunos de los mosaicos más espléndidos visibles en Italia. Escondido dentro de edificios desprevenidos, muchos de los cuales han sido declarados Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, cada uno una joya por descubrir. Rávena es donde el poeta italiano más grande, Dante Alighieri, eligió pasar los últimos años de su vida, y su tumba se puede visitar aquí.
La ciudad de Faenza es parte de la provincia de Rávena, famosa por su cerámica de mayólica artesanal de alta calidad.
Rimini
Normalmente asociado con la vida marina y la vida nocturna, Rimini ofrece mucho más: restos romanos y obras renacentistas, sino también barrios modernos que celebran el héroe de la ciudad más reciente: el gran director Federico Fellini, en cuyo honor se está construyendo un museo dentro de la fortaleza de Castel Sismondo.
Otras dos ciudades de Romaña, ambos excelentes centros culturales, son Forlì y Cesena. Forlì acoge algunas de las exposiciones más bellas de Italia y en Cesena se encuentra la renombrada Biblioteca Malatestiana (Biblioteca Malatesta).
Castillos
En muchos lugares montañosos y montañosos de la región hay fortalezas y castillos memorables. Particularmente bien conservados son los de los territorios de Parma y Piacenza, la mayoría de los cuales están abiertos al público. Entre los más reconocidos se encuentran: Castell’Arquato, Rivalta, Gropparello, Bardi, Torrechiara y Fontanellato. Las fortalezas de Romaña también son famosas como: San Leo, Verucchio y Dozza.
Los sabores de Emilia Romagna
Gastronomía
Emilia Romagna es el lugar original de algunos de los productos gastronómicos más reconocidos del mundo: Parmigiano Reggiano, Prosciutto di Parma y el tradicional vinagre balsámico de Módena y Reggio Emilia. Protegidos por las leyes europeas, solo se pueden producir aquí. La región tiene el récord de productos registrados bajo la marca IGP y DOP: ¡44 en total! Una especialidad regional conocida que toma su nombre de la ciudad capital de la región es el ragú boloñés hecho de carne molida con la que se sazonan muchas pastas locales, como tagliatelle y lasaña. La pasta de huevo fresca se considera una de las excelencias regionales y cada área se caracteriza por su formato específico: anolini en Parma, tortellini en Módena y Bolonia, cappelletti en Romaña.
Embutidos
Las carnes curadas son igualmente famosas, todas producidas a partir de cerdo italiano: coppa, salami, prosciutto, mortadela y el rey de las carnes curadas, el culatello exclusivo.
Quesos
Además de los embutidos, también se producen muchos quesos, principalmente de leche de vaca y oveja: Parmigiano Reggiano y Grana Padano, caciotte y pecorino; especialmente conocido por su tradición y sabor es el queso fossa- formaggio di fossa DOP.
Panes
Y luego están los panes, como la famosa piadina, una especie de pan plano que se puede rellenar con su elección de ingredientes que representa la comida callejera por excelencia en Romaña. Luego está su prima emiliana, la tigella, más pequeña y gruesa, con un relleno dulce o salado.
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