Encalado perennemente por la nieve y engastado como una perla entre Francia y Suiza, se puede llegar al valle de Aosta en el territorio italiano desde el sureste, a través del Piamonte.
Modelado por antiguos glaciares y rodeado por algunas de las montañas más altas de Europa, es conocido por sus picos de más de 4000 metros de altura: Matterhorn, Mont Blanc, Monte Rosa y Gran Paradiso. Courmayeur y Cervinia se encuentran entre las estaciones de esquí más importantes donde se puede esquiar incluso en verano o jugar al golf a 2000 metros. No te pierdas la ascensión a la azotea de Europa, gracias al ultramoderno teleférico Skyway Monte Bianco. Esta atracción comienza a 1.300 metros en Courmayeur (Pontal d’Entrèves) y se eleva hasta 3.466 metros en Punta Helbronner: un viaje fascinante 360 ° a la azotea de Europa.
Ciudades y paisajes
Las montañas y los deportes
Parques nacionales
Los sabores del valle de Aosta
Ciudades y paisajes
Castillos de montaña
Aún hoy, viajando por el Valle, se puede ver claramente la función de baluarte y defensa preservada durante siglos: un denso mapa geográfico acolchado de numerosas mansiones medievales y poderosos castillos fortificados. Dispersos en poco más de 3000 kilómetros cuadrados, casi parecen ser uno con la naturaleza que los rodea, haciendo el paisaje aún más sugerente.
Antiguas carreteras conducen al descubrimiento de las primitivas y defensivas mansiones de los siglos XI-XII o aquellas con características cada vez más residenciales construidas a partir del 1300. Se puede llegar en coche, bicicleta, a caballo, o incluso a bordo de vagones agradables. Estos son los castillos de Arnad, Bard, Issogne, Pont-Saint-Martin, Verrès en el Valle Bajo. Los de Chatillon, Fénis, Nus, Quart, Saint-Denis, Saint-Marcel se encuentran en el Valle Central. Aymavilles, Introd, La Salle, Morgex, Saint-Pierre, Sarriod de la Tour, Sarre, Castillo de Saboya se encuentra en el Valle Alto.
Aosta
En el norte profundo y en el corazón del valle, encontramos el Aosta imperdible, la antigua Augusta Praetoria fundada en el primer siglo antes de Cristo por los romanos, que en 500 años de dominación dejó huellas aún llamativas y evocadoras hoy para quienes cruzan el poderoso Puente Romano y llegan a la plaza dominada por el Arco de Augusto. Se pueden evidenciar para aquellos que se encuentran con la Porta Praetoria para llegar al Teatro Romano con su fachada sur que sobrevive 22 metros de altura, o para aquellos que visitan el Foro y su singular y fascinante Cryptoporticus.
Caminando por el tiempo, se pueden admirar los testimonios sugerentes de casi cinco milenios de historia, desde los momentos finales del Neolítico hasta la actualidad. Dentro de la zona megalítica, uno de los sitios arqueológicos más interesantes de Europa encontrado en 1969. Un santuario al aire libre destinado al culto de los vivos, asumió funciones funerarias en los últimos siglos del tercer milenio antes de Cristo. Albergando al menos 24 tótems de madera orientados del noreste al suroeste fue reemplazado por más de 46 imponentes estelas antropomórficas, la primera verdadera manifestación del megalitismo en esta área, refinadas obras maestras de estatuas prehistóricas.
Excursiones, bienestar y relajación
Las coloridas excursiones entre castillos y paseos arqueológicos por el valle se alternan con descansos de bienestar y relajación. Las raíces antiguas caracterizan la devoción a la salud y al cuidado del cuerpo. Entre los escenarios encantados en cada estación del año, en el valle se encuentran los balnearios de San Vicente, con una vocación curativa desde el siglo XVIII, flanqueado por un moderno centro de bienestar. Los balnearios Pré-Saint-Didier, ya conocidos en la época romana, donde incluso bajo una fuerte nevada, puede relajarse al aire libre en el entorno natural de gran belleza del jardín. Está bendecido con tres piscinas termales al aire libre y saunas en cabañas de madera con vistas panorámicas de la cadena del Mont Blanc. Para una noche alternativa, la diversión está en el Casino de la Vallée en San Vicente, uno de los casinos más grandes y prestigiosos de Europa. Su posición privilegiada en el corazón del Valle de Aosta ofrece a sus huéspedes muchos juegos en entornos de gran diseño y refinamiento.
Las montañas y los deportes
Esquí y senderismo fuera de pista
Los amantes de las pistas tienen la oportunidad de explorar 23 estaciones de esquí, 800 kilómetros de pistas, diez parques de nieve y emocionantes itinerarios fuera de pista a los que se puede llegar con los remontes o en helicóptero desde las bases de heli-ski. Como un bono las pistas a los pies del Matterhorn se puede incluso esquiar en verano!
Los amantes de la emoción extrema apreciarán los gimnasios de roca natural y artificial y vía ferratas.
Los huéspedes más exigentes también encontrarán varios circuitos para practicar golf y campos de entrenamiento, que le permiten jugar en entornos alpinos únicos, como el Gressoney Monte Rosa Golf Club o el Ayas Golf, a pocos minutos en el famoso complejo turístico. Champoluc y el Matterhorn Golf Club.
Parques nacionales
Landascapes, flora y fauna de las áreas protegidas
En el Valle de Aosta, el Parque Nacional del Gran Paradiso (el más antiguo de Italia) cuenta con tres centros de visitantes: Cogne, Valsavarenche y Rhêmes-Notre-Dame. En cada estación es posible admirar los diversos aspectos naturalistas de la zona protegida a través de una red para excursiones por carretera gracias a programas específicos para la protección de la fauna, en particular el íbice, el águila real y el quebrantahuesos – un gran buitre que desapareció en 1912 y regresó a los Alpes gracias a un proyecto internacional.
Los sabores del valle de Aosta
Vinos
Un pequeño pero muy rico cashet lleno de aromas y sabores decisivos e inolvidables!
Esta tierra evocadora es difícil de trabajar debido a sus características morfológicas y climáticas, pero gracias a la laboriosidad y tenacidad que distingue a sus habitantes, el Valle de Aosta cuenta hoy con una envidiable lista de vinos blancos y tintos, una deliciosa variedad de quesos y embutidos y platos raros y antiguos.
Entre las CARNES CURADAS (Salamina), además del DOP Lardo d’Arnad, envejecido en aceites de castaño o roble con especias y hierbas de montaña, encontramos el Vallée d’Aoste Jambon de Bosses Dop, un jamón crudo condimentado con hierbas de montaña, producido a 1600 metros sobre el nivel del mar en la ciudad homónima de Saint-Rhémy-en-Bosses, en el Valle de Gran San Bernardo, que alberga la fiesta dedicada a este producto típico en el segundo domingo de julio.
Únicos son los boudin, grandes clásicos de la tradición del Valle de Aosta que todavía se preparan de acuerdo con recetas antiguas con una mezcla de papas hervidas, cubos de manteca de cerdo, remolachas rojas, especias, sabores naturales y vino.
Entre los vinos un encanto particular distingue el Blanc de Morgex et de la Salle DOC, hecho de uvas vendimiadas en los viñedos más altos de Europa, al pie del imponente macizo del Mont Blanc, pero también el vino del Valle de Aosta producido hoy en mayor cantidad, Vallée d’Aoste Torrette DOC, un tinto armonioso, con un sabor seco, ideal con carnes saladas locales, asados y caza, pero también con salami original y quesos añejados.
Vallée d’Aoste Nus Rouge DOC tiene orígenes muy antiguos, según la leyenda de Poncio Pilatos. Va perfecto con carne, motsetta o el conocido queso Fontina acompañado de pan negro.
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