Trieste, café, costa y encanto: la ciudad más centroeuropea de Italia
El café, la costa y el encanto definen a Trieste, una ciudad distinta de cualquier otro destino de Italia: un puerto en el extremo nororiental del país, donde el Adriático se encuentra con la meseta del Carso, donde la arquitectura es más habsburguesa que barroca italiana y donde la cultura del café está tan arraigada en la vida diaria que incluso el vocabulario para pedirlo es distinto del resto del país. Trieste fue durante siglos el principal puerto del Imperio austrohúngaro, y la riqueza y el carácter cosmopolita que trajo ese papel siguen visibles en sus grandes plazas neoclásicas, sus palacios modernistas y la historia literaria de una ciudad que atrajo a James Joyce, Italo Svevo, Rainer Maria Rilke y Richard Burton —no el actor, sino el explorador victoriano que tradujo aquí Las mil y una noches—. Un día en Trieste es un día en una Italia que no se parece a ninguna otra.
La cultura del café
Se dice que Trieste tiene el mayor consumo de café por habitante de Italia, y su cultura cafetera ha desarrollado en dos siglos un carácter propio. Basta el vocabulario para notar la diferencia: pedir un «caffè» en Trieste provoca miradas de extrañeza, porque lo correcto es «nero» para un espresso, «capo» para un macchiato y «capo in B» para un macchiato servido en vaso. Los cafés históricos de la ciudad —el Caffè San Marco, abierto en 1914 y que conserva su interior modernista original de espejos, madera y mármol, o el Caffè degli Specchi en la Piazza Unità d’Italia— fueron durante generaciones los lugares de encuentro de la vida literaria e intelectual de la ciudad y siguen marcando su ritmo diario. En Trieste, el café no es una transacción sino un ritual, y los cafés que lo sirven están entre los más bellos de Europa.
La Piazza Unità d’Italia y el frente marítimo
La Piazza Unità d’Italia es una de las mayores plazas abiertas al mar de Europa: una enorme plaza neoclásica que se abre directamente al puerto por un lado y está cerrada por los otros tres por el Palazzo del Municipio, el Palazzo del Lloyd Triestino y el Palazzo della Prefettura, construidos entre finales del siglo XIX y principios del XX en un estilo que debe más a Viena que a Roma. La plaza es el corazón formal de la ciudad y el punto de partida de un paseo por las Rive, el largo paseo marítimo que se extiende en ambas direcciones, con vistas sobre el golfo de Trieste hacia la península de Istria en los días claros. El Molo Audace, un largo muelle que se adentra en el puerto frente a la Piazza Unità, es donde los triestinos pasean al atardecer, sobre todo cuando no sopla la bora, el fuerte viento del noreste que forma parte de la identidad de la ciudad tanto como el café.
El Carso y la costa
Sobre la ciudad, el Carso —la meseta caliza que se eleva bruscamente desde la costa— es uno de los paisajes naturales más singulares del noreste de Italia: un terreno barrido por el viento, de dolinas, cuevas y muros de piedra seca, hoy en gran parte cubierto de bosques y salpicado de viñedos que dan el vino local, el Terrano. La carretera que sube de Trieste a la meseta ofrece una de las mejores vistas de la ciudad y del golfo, y los pueblos del Carso —Opicina, Monrupino, Rupinpiccolo— merecen el pequeño desvío por la combinación de paisaje, gastronomía y el ambiente particular de un territorio que se siente a la vez italiano y esloveno. La costa al noroeste de Trieste, hacia el promontorio de Miramare, donde el archiduque Maximiliano de Habsburgo construyó su castillo blanco directamente sobre el mar, es una de las rutas costeras más panorámicas de la región.
Trieste en un tour autoguiado por Friuli-Venecia Julia
Trieste es la puerta natural de un tour autoguiado por Friuli-Venecia Julia, una región que se extiende hacia el noroeste por la zona vinícola del Collio y la llanura friulana hacia Udine y las estribaciones de los Alpes. La región de Friuli-Venecia Julia es una de las menos visitadas y más gratificantes de Italia, y Trieste es un excelente punto de partida para quien llega por carretera desde Venecia o desde Eslovenia. Contacta con nuestro equipo para empezar a planificar, o descubre cómo funciona un tour autoguiado.
