La experiencia Super Tuscan empieza en Bolgheri
La experiencia Super Tuscan nació de una rebeldía. En los años setenta, un puñado de productores toscanos decidió ignorar las normas DOC que regulaban entonces el vino italiano y hacer algo completamente a su manera, mezclando Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah en una región donde esas uvas no tenían un lugar oficial. Los vinos que produjeron se clasificaron al principio como humilde vino da tavola, vino de mesa, porque las reglas no tenían ninguna categoría para ellos. En una década se vendían a precios que avergonzaban a todo el establishment del vino italiano. El epicentro de esa revolución fue Bolgheri, un pequeño pueblo de la costa toscana, en la provincia de Livorno, que sigue siendo hoy la cuna de la experiencia Super Tuscan.
Bolgheri: el pueblo, la avenida y los viñedos
Bolgheri es un pueblo medieval de tamaño modesto —una puerta fortificada, una calle principal, algunas enotecas y restaurantes—, pero su entorno es extraordinario. La carretera que va de San Guido a las puertas del pueblo, el Viale dei Cipressi, es una de las más emblemáticas de Italia: una avenida completamente recta, flanqueada por cipreses centenarios, que se extiende casi cinco kilómetros por la llanura costera. Fue esta avenida la que el poeta Giosuè Carducci inmortalizó en sus versos en el siglo XIX, mucho antes de que alguien plantara aquí Cabernet. Hoy, los viñedos que bordean la avenida y se extienden por las colinas detrás del pueblo producen algunos de los vinos más buscados del mundo. Sassicaia, Ornellaia, Grattamacco: nombres que significan algo muy concreto para los amantes del vino de todo el mundo, y que se elaboran a pocos kilómetros unos de otros en este tramo de la costa toscana.
Visitas a viñedos y catas
Muchas fincas de los alrededores de Bolgheri reciben visitantes para recorrer las bodegas y hacer catas, aunque los productores más prestigiosos exigen reserva previa y una buena planificación. Probar un Super Tuscan en la finca donde se elaboró —con los viñedos a la vista desde la sala de catas y el enólogo o el responsable de la finca explicando la añada— es una experiencia totalmente distinta a abrir la misma botella en casa. El clima costero, suavizado por la brisa del mar Tirreno y favorecido por los suelos bien drenados de las parcelas en ladera, produce vinos de un carácter particular: estructurados, aptos para la guarda, con una concentración y una elegancia que las denominaciones del interior de la Toscana rara vez alcanzan. Entender esa relación entre el lugar y la copa es justo lo que ofrecen las visitas a los viñedos de Bolgheri.
Bolgheri en un itinerario autoguiado por la Toscana
Bolgheri está sobre la Via Aurelia, la antigua calzada romana que recorre toda la costa del Tirreno, y encaja de forma natural en un tour autoguiado por la Toscana más amplio, que puede adentrarse hacia los caminos de cipreses del Val d’Orcia o bajar hacia el sur, hacia la Maremma y la costa etrusca. La ruta de Bolgheri hacia Siena y las Crete Senesi pasa de los pinares costeros a las colinas agrícolas abiertas y a las arcillas erosionadas: un recorrido que en pocas horas ofrece más variedad de paisaje que muchos viajes de un día entero en otros lugares de Europa. Descubre toda la región de la Toscana para ver cómo encaja Bolgheri en un itinerario completo.
Italy Trails y la experiencia Super Tuscan en Bolgheri
Italy Trails incluye las visitas a los viñedos de Bolgheri en itinerarios autoguiados por la Toscana, con las visitas a las fincas reservadas de antemano, alojamientos elegidos en el pueblo o cerca de él y rutas que conectan la costa con los paisajes del interior que hacen que valga la pena recorrer la Toscana sin prisa. Contacta con nuestro equipo para empezar a planificar tu experiencia Super Tuscan, o descubre cómo funciona un tour autoguiado.
