L’expérience Super Tuscan commence à Bolgheri
L’expérience Super Tuscan est née d’une rébellion. Dans les années 1970, une poignée de producteurs toscans décidèrent d’ignorer les règles DOC qui encadraient alors le vin italien et de faire quelque chose entièrement à leur façon, en assemblant cabernet-sauvignon, merlot et syrah dans une région où ces cépages n’avaient aucune place officielle. Leurs vins furent d’abord classés comme simple vino da tavola, vin de table, faute de catégorie prévue par les règles. En une décennie, ils se vendaient à des prix qui embarrassaient tout l’establishment du vin italien. L’épicentre de cette révolution fut Bolgheri, un petit village de la côte toscane, dans la province de Livourne, qui reste aujourd’hui le berceau de l’expérience Super Tuscan.
Bolgheri : le village, l’allée et les vignobles
Bolgheri est un village médiéval de taille modeste — une porte fortifiée, une rue principale, quelques caves et restaurants —, mais ses environs sont extraordinaires. La route qui mène de San Guido aux portes du village, le Viale dei Cipressi, est l’une des plus emblématiques d’Italie : une allée parfaitement droite, bordée de cyprès centenaires, qui s’étend sur près de cinq kilomètres à travers la plaine côtière. C’est cette allée que le poète Giosuè Carducci a immortalisée dans ses vers au XIXe siècle, bien avant que quiconque ne plante du cabernet ici. Aujourd’hui, les vignobles qui longent l’allée et s’étendent sur les collines derrière le village produisent certains des vins les plus recherchés au monde. Sassicaia, Ornellaia, Grattamacco : des noms qui évoquent quelque chose de très précis aux amateurs de vin du monde entier, et qui sont tous produits à quelques kilomètres les uns des autres sur cette portion de la côte toscane.
Visites de vignobles et dégustations
De nombreux domaines autour de Bolgheri accueillent les visiteurs pour des visites de cave et des dégustations, même si les producteurs les plus prestigieux exigent une réservation à l’avance et une bonne organisation. Déguster un Super Tuscan au domaine où il a été élaboré — avec les vignes visibles depuis la salle de dégustation et le vigneron ou le responsable du domaine pour expliquer le millésime — n’a rien à voir avec l’ouverture de la même bouteille chez soi. Le climat côtier, adouci par les brises de la mer Tyrrhénienne et favorisé par les sols bien drainés des parcelles en coteau, donne des vins d’un caractère particulier : structurés, de garde, avec une concentration et une élégance que les appellations de l’intérieur de la Toscane atteignent rarement. Comprendre ce lien entre le lieu et le verre, c’est précisément ce qu’offrent les visites de vignobles à Bolgheri.
Bolgheri dans un autotour en Toscane
Bolgheri se trouve sur la Via Aurelia, l’ancienne voie romaine qui longe toute la côte tyrrhénienne, et s’intègre naturellement dans un autotour en Toscane plus vaste, qui peut s’enfoncer dans les terres vers les allées de cyprès du Val d’Orcia ou descendre vers le sud, vers la Maremme et la côte étrusque. La route de Bolgheri vers Sienne et les Crete Senesi passe des pinèdes côtières aux collines agricoles ouvertes puis aux argiles érodées : un trajet qui offre en quelques heures plus de variété de paysages que bien des journées de route ailleurs en Europe. Découvrez toute la région de Toscane pour voir comment Bolgheri s’inscrit dans un itinéraire complet.
Italy Trails et l’expérience Super Tuscan à Bolgheri
Italy Trails intègre les visites de vignobles à Bolgheri dans des autotours en Toscane, avec des visites de domaines réservées à l’avance, des hébergements choisis dans le village ou à proximité, et des itinéraires qui relient la côte aux paysages de l’intérieur qui méritent qu’on parcoure la Toscane sans se presser. Contactez notre équipe pour commencer à préparer votre expérience Super Tuscan, ou découvrez comment fonctionne un autotour.
