Desde 1960, Il Frantoio Torretta difunde por todo el territorio nacional un arte ancestral, un arte que la familia Provenza practica desde hace mucho tiempo: el arte de producir, con pasión y profesionalidad, uno de los mejores aceites italianos.
La tradición y la innovación se unen para garantizar un producto de excelente calidad. Aquí se combinan la pasión y la profesionalidad de una familia que, de generación en generación, transmite el arte de la recolección del olivo, junto con los controles más rigurosos que exigen las certificaciones de calidad; una planta equipada con las mejores tecnologías de vanguardia las transforma en un aceite excelente, apreciado por sus cualidades organolépticas y considerado uno de los mejores aceites del mundo.
La almazara Torretta cuenta con una moderna planta de molienda, construida con tecnologías innovadoras. Un equipo de técnicos cualificados supervisa el proceso de elaboración de las aceitunas, procedentes de los olivares del extenso territorio de la provincia de Salerno, en el paisaje montañoso que se extiende entre Battipaglia, Montecorvino Rovella, Serre y Eboli.
La almazara Torretta, que debe su nombre a la localidad en la que se encuentra, produce hoy en día varios tipos de aceite, con diferentes marcas pero de igual excelencia: el Diesis DOP Colline Salernitane, afrutado y ligeramente picante al paladar; el Dedalo DOP Colline Salernitane, con un agradable sabor amargo; y el Dione Extra Virgen de Oliva Torretta, elegante y delicado como su nombre.
Torretta es hoy en día una marca prestigiosa y de confianza, cuyo objetivo es garantizar la calidad y la transparencia del producto en beneficio de los consumidores.
Página web de Olio di Torretta: Olio di Torretta
Fidelidad. Por eso establecemos normas de producción claras, estrictas y controladas. Es esa orientación hacia la perfección la que dicta unos plazos ineludibles para la recolección y la molienda. Es el rigor de un proceso selectivo que combina análisis y serenidad, datos y paciencia. Renuncia absoluta a la prisa. Uno de los pilares fundamentales de nuestra almazara, desde que se colocó el primer ladrillo. Pero quizá desde hace milenios: desde que los focidios de la Magna Grecia eligieron estas tierras, y no otras, para enseñarnos el cultivo del olivo.
Tierras privilegiadas para este fruto. Tierras de las que podemos sentirnos orgullosos, ya que, al igual que nosotros, también producen el aceite de oliva virgen extra con la DOP «Colline Salernitane».
