Fattoria Santa Lucia nació en 1989 de la pasión y la experiencia de Salvatore Griffo, que por fin decidió hacer realidad su sueño. El proyecto nació con el objetivo de seguir toda la cadena del búfalo: desde el cultivo del forraje hasta la producción de la leche y la elaboración de la mozzarella de búfala. La producción sigue las tradiciones artesanales, siempre con respeto por la calidad y la excelencia de nuestros productos, que son nuestros puntos fuertes.
Nuestra quesería es el corazón de la producción: un lugar donde el respeto por la materia prima se une a la artesanía. Aquí cada paso se cuida al detalle para garantizar productos auténticos, de sabor único e inconfundible. La mozzarella, la ricotta, el caciocavallo y otros quesos cuentan nuestra historia, hecha de compromiso y amor por el territorio.
Nuestro proyecto de seguir toda la cadena del búfalo sigue creciendo y, paso a paso, hemos abierto nuestros propios puntos de venta. Gracias a esta expansión, nuestra mozzarella, ricotta y quesos se distribuyen cada día en el mercado local a través de nuestras tiendas entre Sessa Aurunca, Formia y Gaeta, para garantizar la venta directa del productor al consumidor.
Sitio web de Fattoria Santa Lucia: Fattoria Santa Lucia
Por nuestra fuerte vocación por la didáctica y la educación alimentaria, decidimos abrir las puertas de nuestra granja y recibir a visitantes grandes y pequeños para explicarles los secretos de una mozzarella de la máxima calidad. Podrás visitar la granja, la empresa y la elaboración de la mozzarella, y también degustar nuestros productos típicos y mucho más, viviendo un día en plena naturaleza.
En Fattoria Santa Lucia puedes vivir distintas experiencias de degustación, entre ellas:
