Pour reprendre ce qui était, au début du XXe siècle, l’activité du grand-père Antonio, en la réinterprétant de façon contemporaine, nous avons commencé à réinventer la figue de manière surprenante.
Nous avons transformé un produit modeste en une matière première d’excellence, avec des fruits soigneusement sélectionnés, séchés au soleil et travaillés exclusivement à la main par des maîtres artisans du Cilento.
En quelques années, Santomiele a révolutionné le monde de la figue en imposant une philosophie et en construisant une marque aujourd’hui connue dans le monde entier, au point d’arriver jusqu’à la table de la reine Élisabeth d’Angleterre.
Dans le vieux village de Prignano Cilento, le siège officiel, qui est aussi le laboratoire, est un ancien moulin à huile. Un lieu particulier et très évocateur où design, culture et art se rencontrent et où la beauté du territoire s’exprime dans un langage riche de strates culturelles.
En 2018, Santomiele a été choisie pour représenter l’Europe à l’ONU, à New York, lors de la journée consacrée aux petites et moyennes entreprises.
Grâce à un modèle d’entreprise durable, nous avons su valoriser les ressources humaines et les produits locaux, conformément aux objectifs de l’Agenda 2030 des Nations unies. La journée consacrée aux PME a été instituée par l’Assemblée générale de l’ONU en avril 2017.
Site web de Santomiele : Santomiele.it
Chez Santomiele, vous pouvez vivre différentes expériences gastronomiques, notamment :
La visite « La touche de l’artisan » est une immersion dans la philosophie de production de l’Opificio Santomiele. L’entreprise devient le cadre idéal pour découvrir nos produits les plus emblématiques, lors d’une expérience incontournable que les passionnés n’oublieront pas. Durée : 1 h
Ce que comprend le parcours
La visite « Fico in Wonderland » est un parcours approfondi conçu pour les amateurs de culture et d’œnogastronomie qui souhaitent découvrir Santomiele jusque dans ses recoins les plus évocateurs et insolites. Durée : 2 h
Ce que comprend le parcours
