{"id":15333,"date":"2022-01-29T12:00:55","date_gmt":"2022-01-29T11:00:55","guid":{"rendered":"https:\/\/italy-trails.com\/regions-d-italie\/frioul-venetie-julienne\/"},"modified":"2026-11-03T12:41:11","modified_gmt":"2026-11-03T11:41:11","slug":"frioul-venetie-julienne","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/italy-trails.com\/fr\/regions-d-italie\/frioul-venetie-julienne\/","title":{"rendered":"Frioul-V\u00e9n\u00e9tie Julienne"},"content":{"rendered":"\t\t
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Frioul-V\u00e9n\u00e9tie Julienne<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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L\u00e0 o\u00f9 l\u2019Italie rencontre le monde<\/h2>\n

Le Frioul-V\u00e9n\u00e9tie Julienne est la r\u00e9gion o\u00f9 l\u2019Italie s\u2019arr\u00eate. \u00c0 sa fronti\u00e8re orientale, la langue passe au slov\u00e8ne, l\u2019architecture devient austro-hongroise, le vin a un go\u00fbt qu\u2019on ne trouve nulle part ailleurs et le paysage s\u2019ouvre sur des plateaux karstiques et des baies de l\u2019Adriatique qui n\u2019appartiennent \u00e0 aucune culture en particulier. Une r\u00e9gion carrefour depuis deux mille ans, qui porte sa complexit\u00e9 avec une \u00e9l\u00e9gance remarquable.<\/p>\n

La plupart des voyageurs en Italie ne la d\u00e9couvrent jamais. Elle se trouve tout au nord-est du pays, au-del\u00e0 de Venise et de la V\u00e9n\u00e9tie, sur un territoire qui, rien qu\u2019au si\u00e8cle dernier, a \u00e9t\u00e9 v\u00e9nitien, habsbourgeois, italien, yougoslave puis de nouveau italien. Cette histoire d\u2019appartenances superpos\u00e9es a cr\u00e9\u00e9 quelque chose d\u2019unique : un lieu o\u00f9 ruines romaines, palais m\u00e9di\u00e9vaux, caf\u00e9s Art nouveau et f\u00eates slaves ne sont pas des curiosit\u00e9s, mais l\u2019expression naturelle de ce que ses habitants ont toujours \u00e9t\u00e9.<\/p>\n

Ce qui rend le Frioul-V\u00e9n\u00e9tie Julienne extraordinaire<\/h2>\n

Trieste<\/h3>\n

Trieste est l\u2019une des grandes villes oubli\u00e9es d\u2019Europe. Pendant des si\u00e8cles, elle fut le principal port de l\u2019Empire des Habsbourg, une ville d\u2019une \u00e9nergie cosmopolite extraordinaire o\u00f9 communaut\u00e9s italienne, slov\u00e8ne, allemande, grecque et juive ont b\u00e2ti une cit\u00e9 de caf\u00e9s, de salons litt\u00e9raires et de grandeur n\u00e9oclassique. James Joyce y a \u00e9crit une grande partie d\u2019Ulysse. Italo Svevo y est n\u00e9. La Piazza Unit\u00e0 d\u2019Italia \u2014 la plus grande place d\u2019Italie face \u00e0 la mer \u2014 s\u2019ouvre directement sur l\u2019Adriatique avec une ampleur qui coupe le souffle. \u00c0 quelques kilom\u00e8tres, le ch\u00e2teau de Miramare surgit de la mer comme dans un conte de f\u00e9es, construit par l\u2019archiduc Maximilien d\u2019Autriche et entour\u00e9 de jardins qui dominent le golfe.<\/p>\n

Le pays du vin : Collio et Friuli Colli Orientali<\/h3>\n

Le Frioul-V\u00e9n\u00e9tie Julienne produit certains des meilleurs vins blancs d\u2019Italie et du monde. Le Collio et les Friuli Colli Orientali \u2014 deux zones DOC sur les collines voisines de la Slov\u00e9nie \u2014 sont le berceau du Friulano, de la Ribolla Gialla, de la Malvasia Istriana et du Pinot Grigio (le vrai, rien \u00e0 voir avec celui des supermarch\u00e9s), \u00e9labor\u00e9s par de petits domaines \u00e0 la tradition pluri-d\u00e9cennale. Sillonner ces collines, s\u2019arr\u00eater dans des domaines familiaux et d\u00e9guster un vin qui ne peut na\u00eetre que sur ce coteau est l\u2019une des grandes exp\u00e9riences viticoles d\u2019Italie.<\/p>\n

\"Collio<\/p>\n

Cividale del Friuli<\/h3>\n

Une ville d\u2019une beaut\u00e9 et d\u2019une profondeur historique extraordinaires. Fond\u00e9e par Jules C\u00e9sar, capitale du premier duch\u00e9 lombard d\u2019Italie, aujourd\u2019hui class\u00e9e au patrimoine mondial de l\u2019UNESCO pour ses monuments lombards. Le Tempietto Longobardo<\/a> \u2014 une minuscule chapelle du VIIIe si\u00e8cle aux figures de stuc qui semblent flotter hors des murs \u2014 est l\u2019un des lieux les plus saisissants d\u2019Italie. Et la ville elle-m\u00eame, avec son centre m\u00e9di\u00e9val, les gorges de sa rivi\u00e8re et son excellente cuisine, est la base id\u00e9ale pour explorer la campagne frioulane.<\/p>\n

Les montagnes<\/h3>\n

Les Dolomites frioulanes \u00e0 l\u2019ouest et les Alpes carniques au nord offrent des paysages d\u2019une puissance extraordinaire : sommets spectaculaires, vall\u00e9es profondes et villages qui ont pr\u00e9serv\u00e9 leur culture et leur dialecte au fil de si\u00e8cles d\u2019isolement. Le col de Mauria, la Sella Chianzutan, le Val Pesarina : des routes dont les conducteurs se souviennent pendant des ann\u00e9es. Et le Carso \u2014 le plateau karstique entre Trieste et la fronti\u00e8re slov\u00e8ne \u2014 est un paysage de pierre, de grottes et de rivi\u00e8res souterraines sans \u00e9quivalent en Italie.<\/p>\n

\"Fusine<\/p>\n

La gastronomie<\/h2>\n

La cuisine frioulane est une r\u00e9v\u00e9lation discr\u00e8te : \u00e0 la fois cuisine de montagne, de c\u00f4te et d\u2019Europe centrale. Le jambon de San Daniele \u2014 affin\u00e9 sur les collines d\u2019Udine et jug\u00e9 par beaucoup encore plus fin que celui de Parme \u2014 est le grand ambassadeur de la r\u00e9gion. Le frico, galette croustillante de fromage et de pommes de terre, est sa sp\u00e9cialit\u00e9 de rue la plus aim\u00e9e. La gubana, brioche en spirale garnie de fruits secs, de raisins et de grappa, vient des vall\u00e9es du Natisone et ne ressemble \u00e0 rien d\u2019autre. Et le vin \u2014 un verre de Ribolla Gialla sur une terrasse face au Collio au coucher du soleil \u2014 est de ces moments qui font revoir tout ce que l\u2019on croyait savoir du vin blanc italien.<\/p>\n

Quand partir<\/h2>\n

La fin du printemps (mai\u2013juin) <\/strong>est id\u00e9ale. Les vignes sont vertes, les routes de montagne ouvertes, Trieste au sommet de son \u00e9l\u00e9gance et le climat chaud sans \u00eatre \u00e9touffant.<\/p>\n

L\u2019automne (septembre\u2013octobre) <\/strong>apporte les vendanges au pays du vin et une lumi\u00e8re dor\u00e9e sur les collines du Collio, tout simplement magnifique. La cuisine est \u00e0 son meilleur et les routes sont calmes.<\/p>\n

L\u2019\u00e9t\u00e9 <\/strong>est chaud et agr\u00e9able : la c\u00f4te adriatique invite \u00e0 la baignade et la montagne offre un refuge frais. Les terrasses et le front de mer de Trieste sont au sommet.<\/p>\n

L\u2019hiver <\/strong>est plein d\u2019atmosph\u00e8re et peu fr\u00e9quent\u00e9. Les caf\u00e9s de Trieste, les march\u00e9s de No\u00ebl et les paysages hivernaux du Carso et des montagnes en font une saison tr\u00e8s gratifiante.<\/p>\n

D\u00e9couvrez le Frioul-V\u00e9n\u00e9tie Julienne avec Italy Trails<\/h2>\n

Le Frioul-V\u00e9n\u00e9tie Julienne r\u00e9compense le voyageur qui prend le temps de le comprendre. L\u2019autotour<\/a> est la fa\u00e7on id\u00e9ale : de Trieste le long de la c\u00f4te adriatique, \u00e0 travers le vignoble du Collio, vers les montagnes, puis retour par Cividale et la plaine frioulane.<\/p>\n

Italy Trails con\u00e7oit des autotours<\/a> sur mesure dans le Frioul-V\u00e9n\u00e9tie Julienne et choisit des h\u00e9bergements aux meilleurs endroits : un petit h\u00f4tel dans le Collio face aux vignes, une adresse de charme \u00e0 Trieste \u00e0 deux pas de la mer, une ferme dans les vall\u00e9es carniques. Nous g\u00e9rons chaque d\u00e9tail, des visites de domaines aux routes de montagne, pour que vous vous concentriez sur l\u2019essentiel : d\u00e9couvrir l\u2019une des r\u00e9gions les plus surprenantes d\u2019Italie.<\/p>\n

Le Frioul-V\u00e9n\u00e9tie Julienne se combine naturellement avec l\u2019Italie du Nord<\/a> et la V\u00e9n\u00e9tie pour un voyage plus large dans le nord-est.<\/p>\n

\u27a4 Contactez-nous pour pr\u00e9parer votre autotour dans le Frioul-V\u00e9n\u00e9tie Julienne<\/strong><\/a><\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Les exp\u00e9riences pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es dans le Frioul-V\u00e9n\u00e9tie Julienne<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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