{"id":16115,"date":"2025-06-10T15:31:18","date_gmt":"2025-06-10T14:31:18","guid":{"rendered":"https:\/\/italy-trails.com\/proyecto-funt-campania\/caseificio-starace\/"},"modified":"2026-11-03T13:11:46","modified_gmt":"2026-11-03T12:11:46","slug":"caseificio-starace","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/italy-trails.com\/es\/proyecto-funt-campania\/caseificio-starace\/","title":{"rendered":"Caseificio Starace"},"content":{"rendered":"\t\t

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Caseificio Starace<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Desde 1920, nuestra familia elabora quesos de alta calidad. Todo empez\u00f3 cuando el bisabuelo Giovanni, agricultor de nacimiento, junto con su esposa Luisa, decidi\u00f3 dedicarse a la ganader\u00eda y transformar su valiosa leche en productos l\u00e1cteos. En los dif\u00edciles a\u00f1os de la posguerra, mi abuelo Antonio, el mayor de diez hermanos, comenz\u00f3 con esmero a producir quesos de pasta hilada con t\u00e9cnicas innovadoras.<\/p>\n
Desde entonces, nuestra queser\u00eda se encuentra justo all\u00ed, donde todo empez\u00f3 hace muchos a\u00f1os: en las laderas del monte Faito, en la aldea de San Salvatore, a unos 350 metros sobre el nivel del mar. Aqu\u00ed, donde el tiempo parece haberse detenido, nuestro peque\u00f1o taller artesanal familiar trabaja solo con leche local de kil\u00f3metro cero y elabora con cuidado quesos de maduraci\u00f3n natural.<\/p>\n
Y aqu\u00ed estoy yo, d\u00e9jame presentarme. Soy Antonio. Respiro el olor de la queser\u00eda desde que era peque\u00f1o. Empec\u00e9 lavando las tapas y las cubas, como cualquier operario. Lo hac\u00eda jugando, aunque al principio habr\u00eda preferido estar en la calle con mis amigos. Pero con el tiempo, mi pasi\u00f3n por poner las \u00abmanos en la masa\u00bb no ha hecho m\u00e1s que crecer. Ya he elaborado muchos provolones estrictamente a mano y quiero mejorar todav\u00eda m\u00e1s, construyendo mi futuro sobre estas ra\u00edces profundas.<\/p>\n
Caseificio Starace <\/strong>sitio web: Caseificio Starace<\/a><\/strong> <\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Las experiencias del Caseificio Starace<\/h3>\n
En el Caseificio Starace puedes vivir distintas experiencias de degustaci\u00f3n de quesos, entre ellas:<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Caseificio Starace Full Experience<\/h3>\n
En el coraz\u00f3n de una queser\u00eda familiar, donde cada rinc\u00f3n cuenta una historia de artesan\u00eda, emprende un recorrido guiado por un experto para descubrir los secretos de la elaboraci\u00f3n del fiordilatte, el caciocavallo y el provolone con \u00abMani in pasta\u00bb, una experiencia pr\u00e1ctica que revive tradiciones antiguas.<\/p>\n
Manipulando y dando forma a los quesos hasta la perfecci\u00f3n, aprender\u00e1s las t\u00e9cnicas tradicionales transmitidas de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n. Nuestro experto enriquecer\u00e1 la experiencia con historias fascinantes sobre la historia y el patrimonio de cada tipo de queso, para que te sumerjas de lleno en el oficio.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Mozzarella Experience<\/h2>\n
\u00a1Ven a descubrir el arte de elaborar la mozzarella de Sorrento m\u00e1s deliciosa que hayas probado! Vive una experiencia \u00fanica participando en una exclusiva \u00abshow class\u00bb con un maestro quesero. \u00a1Prep\u00e1rate para poner las manos en la masa y disfrutar del queso que elaborar\u00e1s t\u00fa mismo!<\/p>\n
Te recibiremos en nuestra encantadora queser\u00eda, un taller hist\u00f3rico que funciona desde hace m\u00e1s de un siglo. Aqu\u00ed podr\u00e1s hacer una visita guiada y descubrir todos los secretos del proceso de elaboraci\u00f3n.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Contacta con Caseificio Starace<\/strong> para obtener informaci\u00f3n sobre productos o experiencias en caseificiostarace1920.com<\/a><\/strong><\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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